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「おっとど旦那」はトマトとパスタを始めとするイタリアンが大好きでして、試行錯誤をしながら料理を楽しんでおります。
そこで、レパートリーの中から「これはおススメ!」と思うイタリアン・パスタを中心にレシピを紹介しております。
例えば「トマト缶とタマネギだけあれば、パスタ料理もリゾットも作れるイタリアン・レシピ」を紹介しております。
詳細は料理名をクリックして、個別ページをご覧ください。
パスタ料理
ボロネーゼ調理時間:45分 掲載日:2012年6月11日 【材料】パスタ、タマネギ、豚挽き肉、トマト缶、 ニンニク、オリーブ油、 塩、コショウ、バジル |
ホウレン草とサケのクリームパスタ調理時間:35分 掲載日:2012年6月4日 【材料】パスタ、ホウレン草、サケ、オリーブ油、塩、ホワイトソース |
ナスとトマトの冷製パスタ調理時間:45分 掲載日:2012年5月25日 【材料】パスタ、トマト、ナス、 ニンニク、オリーブ油、 塩、粗挽きコショウ、バジル |
ナスとトマトのパスタ調理時間:45分 掲載日:2012年5月26日 【材料】 パスタ、トマト缶、タマネギ、 ナス、ニンニク、オリーブ油、 塩、コショウ、バジル |
エリンギとポルチーニ茸のクリームパスタ調理時間:35分 掲載日:2012年5月26日 【材料】パスタ、エリンギ、 タマネギ、乾燥ポルチーニ、 白ワイン、生クリーム、 オリーブ油、バター、粉チーズ、 塩、コショウ、バジル |
リゾット
トマトリゾット(作成中)調理時間:30分 掲載日:2012年5月23日 【材料】トマト缶、タマネギ、 バター、固形スープの素 |
スープ
たっぷりキノコと野菜のミネストローネ調理時間:35分 掲載日:2012年5月26日 【材料】トマト缶、タマネギ、 ニンジン、ジャガイモ、 固形スープの素 |
前菜
ナスとトマトの冷たい前菜調理時間:20分 掲載日:2012年5月24日 【材料】ナス、トマト、オリーブ油、 バジル、塩、コショウ |
肉料理
豚ロースのハーブステーキ調理時間:20分 掲載日:2012年5月24日 【材料】豚ロース、オリーブ油、ローズマリー、白ワイン、塩、コショウ |
魚料理
白身魚のムニエル調理時間:20分 掲載日:2012年6月7日 【材料】白身魚、オリーブ油、塩、コショウ、小麦粉 |
ソース
ホワイトソース調理時間:15分 掲載日:2012年6月2日 【材料】バター、小麦粉、牛乳、 白ワイン、コンソメ、 塩、コショウ |
下ごしらえ
ホウレン草の茹で方調理時間:5分 掲載日:2012年6月4日 【材料】ホウレン草、塩 |
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